蔡澜叹名菜

  • 情感 美食
  • 蔡澜 苏玉华 阿曼达·斯特朗
  • 每期44分钟
  • 每集内容   第01集 烧味、云吞、竹升面   第02…每集内容   第01集 烧味、云吞、竹升面   第02集 点心、白云山名菜、生滚粥   第03集 海鲜、河鲜   第04集 潮州菜   第05集 上海菜、杭洲菜、北京菜   第06集 辣菜:泰国、缅甸、韩国、印尼、马来西亚、越南、墨西哥、香港   第07集 西餐:法国、义大利、西班牙、份子料理、美国扒房、鼓油西餐   第08集 街边小食、大牌档   第09集 日本菜   第10集 各地菜式:中东、新强、马来西亚、新加波、俄罗斯、印度、云南、四川   第11集 客家菜   第12集 火锅:广东、北京、四川、番禺、韩国、日本、瑞士、香港   第13集 甜品   第14集 私房菜   第15集 澳门   第16集 澳门   第17集 失传菜式   第18集 厨艺训练   《蔡澜叹名菜》由著名饮食专家蔡澜,与两位「美女厨神」苏玉华及Amanda S.,带大家游遍香港,访寻各式地道美食。最新一辑蔡澜主持的饮食节目《蔡澜叹名菜》,从视觉、味觉及情感多方面,引领大家為美食出发,一同尝试新颖菜色,同时也寻回香港的失传名菜。食神与美女厨神与你一同上馆子、叹名菜、品茗茶,是人生一大赏心乐事。蔡澜在节目中还会与大师傅一起教大家如何烹调美食,令人垂涎欲滴回味无穷,绝对是一个色香味俱全的节目。

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